MYTHOS GX

Gravimetrický systém, měří skutečnou hmotnost umleté dávky v sítku filtrační páky. Tento patentovaný systém společnosti Nuova Simonelli zaručuje maximální přesnost a konzistenci. Barista může pracovat v naprostém klidu a nabídnout zákazníkovi vždy vynikající espresso, bez ohledu na druh použité kávy.  

Když je teplota mletí nestabilní, je mletí a dávky nekonzistentní. Nuova Simonelli již vyvinula technologii Clima Pro, která posunula limity provozních teplot u freshových mlýnků; nyní s novým systémem Mythos GX Clima Pro 2.0 budete moci pracovat při ještě nižších prostorových teplotách, čímž rozšíříte své možnosti. Kromě toho, že Mythos GX udržuje konstantní teplotu mlecí komory, pro větší efektivitu ji můžete také snížit.

Díky jednoduchému a rychlému programování, které lze upravit z dotykové obrazovky, vám motor s proměnnými otáčkami (od 700 do 1 200 ot./min) Mythos GX vždy umožní zvolit nastavení, které je pro vámi zvolenou kávu nejvhodnější. Může se to zdát jako malý detail, ale variace rychlosti vám umožňuje změnit texturu mleté kávy s optimálními podmínkami mletí pro každou konkrétní odrůdu, což výrazně přispívá k zvýraznění jejího aroma. Patentovaný systém představený v novém motoru s proměnnými otáčkami poskytuje trojí výhodu: umožňuje konzistentní rychlost od samého začátku, zajišťuje úsporu energie a snižuje teploty mlecích kamenů.

Díky zkušenostem z Mythos One jsme pro Mythos GX byli schopni vyvinout mlecí komoru s titanovými mecími kameny o průměru až 85 mm, pro vyšší provozní rychlost a tím i vyšší hodinovou produkci. Speciální šroubovice umístěná před mlecími kameny zajišťuje konstantní tlak kávy uvnitř mlecí komory a poskytuje optimální texturu. Rychlejší obsluha, která nesnižuje kvalitu kávy.

Mlýnek Mythos GX je výkonnější, s plně hliníkovým tělem a duálním ventilátorem na zadní straně, který může zajistit rychlejší chlazení motoru. Design je charakteristický svými zakřivenými liniemi v kombinaci s hranatými tvary a jako u předchozího modelu; Násypka je součástí těla mlýnku, ale vytváří formu, která je patrná na první pohled. Oblast výdeje umeté kávy je stále nejagresivnější částí s velmi technickými detaily. Ovládací jednotka (dotyková obrazovka se třemi tlačítky dávek) je dokonale integrována do designu. Hliníkový držák poskytuje bezpečné uchycení filtrační páky; nový systém drtiče hrudek (Clump Crusher) je efektivnější a lze jej snadno vyjmout, aby se usnadnily čisticí operace. Přidali jsme také USB port pro nahrávání a stahování softwaru a nastavení.

 Technická data:

Brožura